Mi #Healthy Pesto

6 Oct 2017

Esta es mi receta  de Salsa Pesto en versión súper healthy, porque darle sabor a los platos es muy importante y si es de forma saludable mucho mejo, así que espero que la hagáis y la utilicéis en muchas de vuestras preparaciones.  Yo os sugiero que la añadáis además de para pasta, para condimentar vegetales, tortillas o revueltos, en tostadas, como aderezo para ensaladas, o para terminar un plato de carne o pescado con mucho sabor... ¡Ya me contaréis porque tiene muchísimas posibilidades!

 

 INGREDIENTES

2 Dientes de Ajo                         

1 Taza de Alabahaca fresa                                     

1 Taza de Almendra Picada

1 Taza de Aceite de Oliva Virgen                                                

3 Tbs. Levadura Nutricional 

Sal                              

ELABORACIÓN 

 

 

  • Pela y quita el corazón o parte central del ajo para que la salsa no repita y sea de fácil digestión.

  • Pon todos los ingredientes en la procesadora de alimentos y trabaja a máxima potencia durante un par de minutos hasta obtener una salsa de una consistencia cremosa y bien emulsionada. Rectifica de Sal.

PRESENTACIÓN 

 

Si vas a usarla en alguna receta puedes presentar una pequeña cantidad en un recipiente por si algún comensal quiere añadirse un poquito más.

Decora con un par de hojitas de albahaca fresca encima.

 

 

 TIPS

 

Si no la vas a consumir toda puedes guardarla en un recipiente tapada en la nevera porque aguanta bien durante un par de semanas.

 

También puedes hacer bastante cantidad y meterla en tarritos de cristal haciéndoles un vacío mediante un baño maríay podrás conservarla igual de fresca que el primer día durante meses hasta que vayas a consumirla.

 

 

 

 

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INSPIRATIONS

#TÚ

La vida está llena de cosas bonitas, por ejemplo tú.

 

#TU PUEDES

Cuando alguien te diga que no puedes, respóndele "pues mira como lo hago"

#ARRIESGAR

Cuando arriesgas, sacrificas todo aquello que puedes perder por lo mucho que puedes ganar.

#PRESIÓN

Cuando tengas momentos difíciles, recuerda que los diamantes sólo se forman bajo presión.

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